Antrikot Pilav

[GezginRuhlar]

Antrikot Pilav Tanımı İçin Materyaller

• 4 modül antrikot
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kereviz tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Çeyrek çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı sirke

Pilav için;

• 1 kase bulgur
• 1 dolu dolu çorba kaşığı karışık salça
• 1 tane küçük uzunluk soğan
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2.5 kase sıcak su

Antrikot Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Antrikot hariç bütün gereçleri karıştıralım.
2. Etin ardını önünü gereçle banyo yaptıralım.
3. Streçle kapatıp dolapta 4- 5 saat marine edelim.
4. Fırın kabinin üstünü alimünyum folyoyla kapatalım.
5. Yan kısımlarını sıkıştırıp havasının ortasında kalmasını sağlayalım.
6. Birinci 5 dk 250 derece daha sonra 100 derece 40 dk pişirelim.
7. Pilav için: Soğanı ince ince doğrayalım. Sıvıyağda kavuralım.
8. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
9. Bulguru katıp, 3 dk daha kavuralım.
10. Suyunu ekleyip, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişsin.

Antrikot Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı