Arnavut Ciğeri (Tavuk Ciğerinden) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kilo tavuk ciğer
- 2 adet patates
- 1 demet maydanoz
- 1 büyük uzunluk soğan
- 2 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Ciğerleri minik minik doğrayıp tavamıza alalım içine yağ tuz ekleyip, suyunu salıp, çekene kadar uygunca kavuralım kavrulan ciğerimize kekik ekleyip biraz daha kavuralım.
- Altını kapatıp kenara alalım patateslerimizi alıp minik minik küp formunda keselim bol yağda kızartalım kızaran patateslerimizi ciğerlerimizin içine karıştıralım soğanlarımızı uzun uzun doğrayalım.
- Maydanozuda doğrayıp, soğanlarla karıştırıp ciğer ve patatesimizin içine katıp karıştıralım eksiksiz bir tat afiyet olsun.