Aydın Yöresine İlişkin Yuvarlama Yemeği

[GezginRuhlar]

Aydın Yöresine İlişkin Yuvarlama Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek tabağı yuvarlama
• Kaynatılmış su

Üzeri için;

• 3-4 yemek kaşığı yoğurt

Sos için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Aydın Yöresine İlişkin Yuvarlama Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tencereye sıvı yağ ekliyoruz.
2. Soğanı ya rendeliyoruz yada epey küçük olacak biçimde doğruyoruz.
3. Soğanlar ölene kadar çeviriyoruz. daha sonrasında salçasını da ekleyip kavuruyoruz.
4. Kokusu çıkınca 1 yemek tabağı kadar yuvarlamayı üzerine ekleyip birkaç tıp karıştırıyoruz(soğan ve salça lezzetinin yuvarlamaya geçmesi için bunu yapıyoruz).
5. Kettle de kaynatmış olduğumuz suyu, yuvarlamaları üzerini biraz geçene kadar ekliyoruz.
6. Bir iki taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
7. Kapağı kapalı bir biçimde 1-2 saat bekletiyoruz. Buharla birlikte yumuşacık olacaktır.
8. Servis tabağına alıyoruz.
9. Üzerine ezdiğimiz yoğurdu ve onun da üzerine yaptığımız rengi döküyoruz. Bu lezzetten kimse yoksun kalmamalı diyorum ve tanımımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Aydın Yöresine İlişkin Yuvarlama Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı