Az Yağlı Bol Soslu Köfte

[GezginRuhlar]

Az Yağlı Bol Soslu Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 5-6 tane biber
• 3 orta uzunluk domates
• 750 gr orta yağlı kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, kimyon, toz kırmızı biber, pul biber, kekik

Az Yağlı Bol Soslu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kıyma baharatla ve tuz yoğurulur.
2. Avuç ortasında form verilir.
3. Biberler yıkanıp kurulanır içinin çekirdekleri alınır.
4. İki kaşık yağda pişene kadar kızartılır.
5. Biberler tavadan alınıp tek tek köfteler tavaya yerleştirilir. Gerili önlü pişirilir.
6. Bütün köfteler piştikten daha sonra kabuğu soyulup doğranan domatesler tavaya alır.
7. Tavada epeyce fazla yağ biriktiyse fazlası kırılıp erimeye ek bir kaba alınarak domates ek edilir.
8. Domatesler eriyip suyunu salana kadar pişirilir.
9. Domatesler pul biber, toz biber ve tuz ek edilerek altı kapatılır.
10. Köfte ve biberlerin üzerine hazırlanan domates sosu dökülür. Afiyet olsun ????.

Az Yağlı Bol Soslu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı