Bezelyeli Ekşili Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
Not EkleTarifi Yazdır
Köftesi için;
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 çorba kaşığı pirinç
- Tuz
- Karabiber
- Bulamak için un
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- Zeytinyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 limon suyu
- 2 dolu yemek kaşığı un
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köftemizi hazırlayalım.
- Köftesi için kıymayı, bir adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı, bir çorba kaşığı pirinçi, tuz ve karabiberi bir kapta yoğuruyoruz.
- 10 dk dinlendirdikten daha sonra küçük toplar yapıp unlaşmış tepsiye alıyoruz.
- ondan sonrasında patatesi ve havucu minik minik doğruyoruz ve kaynamakta olan 1 lt su dolu tenceremize ekliyoruz.
- Haşlanmış bezelyeleri de ekledikten daha sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyip 5 dk kaynatıp içine köftelerimizi ekliyoruz.
- Patatesler ve havuçlar yumuşayıncaya terbiyesini ekliyoruz.
- Terbiyesi için başka bir kapta terbiye materyallerini çırpıyoruz ve kaynamakta olan yemeğimizi suyundan biraz ekleyerek terbiyemizi ılıştırıp çırpıyoruz ve karıştırarak yavaş yavaş yemeğimize ekliyoruz.
- 5 dakika daha kaynadıktan kısık ateşte bir daha pişmeye bırakıyoruz.
- Tuzunu da ekledikten daha sonra yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.