Çökertme Kebabı

[GezginRuhlar]

Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 800 gram dana eti (kolay pişen)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 7 tane patates

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı domates püresi
• Tuz,karabiber
• Sarımsaklı yoğurt

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patatesleri kibrit üzere ince kesip suda biraz bekletin, nişastasından büsbütün arıtın.
2. daha sonra güzelce kurulayın, kızgın yağda kızartın .
3. daha sonra havlu kağıta alıp tuzlayın karıştırın.
4. Etleri uzun julyen doğrayın kızgın tavada suyunu salıp çekene kadar pişirip tereyağ ,tuz ve baharat ekleyin karıştırın.
5. Domates sosunu tereyağ da tuz ve baharatlarla 5 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Bunları hazırlarken pişme müddetlerini göz önünde bulundurarak hazırlayın hepsi sıcak olsun.
7. Servis tabağına kızarmış patatesleri üzerine sarımsaklı yoğurt ,daha sonra domates sosu ,etleri koyun.
8. yine domates sosundan biraz ve bir tutam taze maydanoz ile doyulmaz lezzet afiyet olsun ????.

Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı