Dağ Kekikli Fırında Sebzeli Balık Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 8 adet balık (Bayburt Çoruh Irmağı Balığı)
- 4 adet patates
- 5 adet çarliston biber
- 3 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5 adet sarımsak rendesi
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam dağ kekiği
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle balıkları temizleyip yıkıyoruz.
- Patatesleri yıkayıp yuvarlak doğruyoruz.
- Biberleride yıkayıp doğruyoruz.
- Soğanı ve domateside yıkayıp doğruyoruz.
- Sosu için sıvı yağ, sarımsak rendesi, kırmızı toz biber, karabiber, tuz ve dağ kekiğimizi ekleyip karıştırıyoruz. Tepsiye yağlı kağıt seriyoruz.
- Balıkları diziyoruz.
- Bıçakla üzerlerini çiziyoruz.
- Sosu içine hoş çekmesi ve kolay pişmesi için. Sosu fırçayla balığın içine üzerine sürüyoruz.
- Doğradığımız soğan ve limon dilimlerini içine koyuyoruz.
- Sebzeleri tuzlayıp balığın kenarlarına yerleştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirişiyoruz. Ve servise hazırlıyoruz. Şimdiden deneyenlere teşekkür ederim. Afiyet şifa olsun inşallah. ????
.
