Domatesli Et Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
4 kişilik için;
Not EkleTarifi Yazdır
4 kişilik için;
- 700 gram yağsız süt dana eti
- 1 tane orta uzunluk soğan
- 2 tane yeşil biber
- 1 tane kırmızı kapya biber
- 3 tane olgun sulu domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 ,5 çay kaşığı karabiber
- 8 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle dana etimizi incecik doğruyoruz var ise saç yoksa geniş bir tavayı ocağa alın üzerine sıvı yağı ek edin üzerine ince doğradığınız etimizi ekleyin karıştırın orta ateşte orta ara karıştırarak bir 20 dakika soteliyoruz.
- hemen sonrasında soğanı, sarımsağı, biberleri ve domatesi küçük doğruyoruz ve sotelenen, yumuşayan etin üzere bütün zerzevatları ek edelim karıştıralım.
- ondan sonrasında salçayı ve baharatını tuzunu ek edelim, karıştıralım. Kısık ateşte orta ara karıştırarak kapağı kapalı kendi suyunda pişirelim bir 30 dakika falan.
- hemen sonrasında denetim edelim etimiz yumuşamışsa ocağın altını kapatalım.