En Pratik Tavuklu Orman Kebabı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo tavuk göğsü
- 3 tane patlıcan
- 3 tane patates
- 3 tane kapya biber
- 3 tane çarliston biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı yedibahar
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı et suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ,patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın.
- Kızgın yağda evvel patatesleri, daha sonra patlıcanları kızartın.
- Tavuk etini de küp küp doğrayıp kenara alın.
- Başka bir taraftan tencereye sıvı yağını dökün ,ince doğranmış soğanı yağa ekleyin biraz kavurun.
- Doğranmış kapya biber ve çarliston biberi ekleyin soğan ve biberleri birlikte kavurun .
- çabucak sonrasında tuz, salçalar ve baharatları ekleyin.
- Hepsini birlikte harmanladıktan daha sonra biraz su desteği yapın .
- çabucak sonrasında kızarttığınız patates ve patlıcanları da ek edin .
- Et suyunu ve suyu azsa biraz kaynar su desteği yaparak kıvamı ayarlayın.
- Kısık ateşte 1-2 taşım kaynadıktan daha sonra altını kapatıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.