Enfes Beşamel Soslu Köfte Patates Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kg kıyma
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- 1 adet yumurta
- Çok az bir tutam kadar kekik
- Tuz ,karabiber fazlaca azda kimyon
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı un
- Tuz ,karabiber
- 4 orta uzunluk patates
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kaşar peyniri rendesi
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesleri soyup baharatları tuzu ve sıvı yağını ekleyip güzelce karıştıralım.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirelim.
- Köfte için gerekli tüm materyalleri karıştırıp güzelce yoğuralım misket büyüklüğünde yuvarlak toplar yapıp 10 dakika pişirdiğimiz patateslerin üzerine dizelim 10 dakikada köftelerle pişirelim.
- Beşamel sosu için:Tereyağında unumuzu rengi yoğunlaşmadan kavurup süt ekleyin.
- Kaynayıp yoğunlaşınca karabiber ve tuzu ekleyelim.
- Ocaktan alıp pişen köftelerin üzerine yayalım.
- Onun üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun
.
