Etli Mantar Sote Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 600 gram kadar kuş başı doğranmış et
- 1 adet soğan
- 5 adet biber
- 2 adet kapya biber
- 3 paket kadar mantar
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- Tuz, pulbiber, karabiber ve istediğiniz baharatlar
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle eti kuşbaşı doğrayıp düdüklü tencereye alalım.
- Üzerine su ve tuz ekleyelim kapağını kapatıp ocağa bırakalım.
- Soğanı ince ince doğrayıp tavaya dökelim yavaşça kavrulan soğanın üzerine uzun ince doğranmış yeşil biber ve kapya biberleri ekleyelim.
- Çok az sotalenen sebzelerin üzerine pişen etleri ekleyelim son olarak epeyce küçük olmayacak biçimde mantarları doğrayıp sebzelerin üzerine ekleyelim daima karıştıralım.
- Suyunu çeken mantarların üzerine rendelenmiş sarımsak ve baharatları ekleyelim.
- Son defa daha karıştırıp ocağın altını kapatalım ve servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun detaylı imali görüntümde mevcut ????.
- Ve mantarları pişirince asla tencere / tava kapağını kapatmayınız.