Etli Taco Tanımı İçin Malzemeler
Ekmeği:
Not EkleTarifi Yazdır
Ekmeği:
- 6 adet 15 cm lik tortilla ekmeği
- 300 gram dana eti (jülyen doğranmış)
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) soğan (4’e bölünüp piyazlık doğranmış, ben soğanın 1/4’ünü salataya ekledim, isterseniz tamamını yemeğe ekleyebilirsiniz)
- 1 adet büyük kapya biber (jülyen doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 1 diş sarımsak (küçük küçük doğranmış)
- Dondurulmuş mısır (göz sonucu kullandım)
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kekik
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Eti doğradıktan daha sonra, evvel kapağı kapalı bir biçimde suyunu çekene kadar, daha sonra biraz sıcak su ekleyerek pişirdim.
- Pişen ete sıvı yağı ekleyip evvel soğanı, daha sonra biberleri ekleyip yumuşayana kadar soteledim.
- Sarımsak ve mısırı ekleyip 1 -2 dk karıştırdım, baharatları ekleyip kapattım.
- 6 adet tortilla ekmeğine iç malzemeyi paylaştırdım, ekmeğin bir yarısına yerleştirdiğim iç harcın üzerine rendelenmiş kaşarı göz sonucu serpiştirip ekmeği kapattım.
- En küçük borcama yağlı kağıt serdim, fotoğraftaki üzere yavaşça eğimli biçimde ekmekleri yerleştirdim.
- 200°cde 5-10 dk civarı pişirdim (fırınınıza bakılırsa derece ve süreyi ayarlayınız, kaşarın erimesi ve ekmeğin biraz kızarması yeterlidir).
- Ben yanında patates kızartması ve salata ile servis ettim, iki kişi için doyurucu bir menü oldu. Beğenmeniz dileğiyle, afiyet olsun
.