Fajita Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram dana bonfile
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet sarı kapya biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- Zeytinyağ
- 1 diş sarımsak
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle eti jülyen doğrayıp,bir kaba alalım.
- Ardından tüm baharatları,1 diş rendelenmiş sarımsağı ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip düzgünce karıştırıp özleştirelim.
- En az iki üç saat buzdolabında dinlendirelim.
- Tavamızı yeterlice ısıtalım.
- Eti tavaya alıp pişirmeye başlayalım,ara orta karıştıralım,(bonfile ince kesilmiş ve düzgün dinlendirilmişse fazlaca kısa sürede pişecektir) et suyunu salacaktır.
- Suyunu çektikten daha sonra jülyen doğradığımız biberleri ekleyip karıştıralım.
- Pişmeye yakın 1 yemek kaşığı soya sosunu ekleyelim.
- Biberler biraz canlı olunca daha lezzetli oluyor,yapacak olanlara afiyet olsun ????.