Farklı Ve Nefis Lezzeti İle Soslu Kuzu

[GezginRuhlar]

Farklı Ve Nefis Lezzeti İle Soslu Kuzu Tanımı İçin Gereçler

• 1 kuzu kol
• 2 defne yaprağı
• Su

Kızartmak için:

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 150 gram tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Sosu için;

• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 dolu yemek kaşığı biber salçası
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 10 diş sarımsak
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 2,5 -3 su bardağı kaynar su

Farklı Ve Nefis Lezzeti İle Soslu Kuzu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel etleri derin bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su doldurup kaynamaya bırakın.
2. Birinci suyunu dökün ve tekrar kaynar su ile doldurup iki defne yaprağı koyun ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Pişen etleri mutfak havlusunın üzerine koyun ve üstündeki fazla suları çektirin, kızarma sürecinde hayli sıçrama yapmasın.
4. Tavaya sıvı yağ ile tereyağı kızdırdıktan daha sonra tüm etleri nar üzere kızarıncaya kadar pişirin tuz ve karabiber takım geniş bir tencereye alın.
5. Sosu için tereyağını ve salçaları kokusu çıkana kadar orta kısık ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin akabinde dövülmüş sarımsakları ekleyin ve bir daha yaklaşık 1 dakika birlikte kavurun akabinde baharatları ve suyunu ekleyin 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
6. Sosu etin üzerine dökün ister fırında ister ocakta 15 dakika kısık ateşte piştikten daha sonra servise hazır. Afiyet olsun????.

Farklı Ve Nefis Lezzeti İle Soslu Kuzu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı