Fellah Köftesi

[GezginRuhlar]

Fellah Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Üzeri için;

• 1-2 demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı yoğurt

Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bulguru bir kaba alıp üzerine 2 su bardağı sıcak suyu koyuyoruz 15 dakika dinlendiriyoruz ( bulgurlar kabarsın diye ).
2. hemen sonrasında irmik salça eklenip güzelce yoğurulur yavaş yavaş un ve baharatları ek edip bir daha yoğurulur.
3. Soğuduğuna emin olduğunuzda yumurta ek edilip bir daha yoğurulur.
4. ondan sonrasında hal vermeye geçilir küçük modüller alıp elimizde su sayesinde yuvarlayıp form verelim.
5. Öte yandan suyu kaynatıp kaynayınca tuzumuzu ve fellah köftelerini atıp 25dakik civarı pişirelim.
6. Piştiğinden emin olduktan daha sonra süzdürün.
7. Aynı pişirdiğimiz tencereye tereyağı ve salçayı koyalım eritelim.
8. Üzerine süzdürdüğümüz fellah köftelerini koyalım.
9. Soğuduktan daha sonra tabağa alalım üzerine maydanoz ve sarımsaklı yoğurt döküp servis edelim(ben bu türlü yapıp buzluğa atıyorum pişirmeden epeyce pratiklik oluyor denemenizi tavsiye ederim) afiyet olsuun
   
   
   .

Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı