Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
İç gereci için;
Not EkleTarifi Yazdır
İç gereci için;
- 4 modül göğüs
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- 1 tane soğan
- 3 adet patates
- 1 kaşık salça
- Köri
- Pul biber
- Karabiber
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı muskat (Tercihe bağlı)
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyorum. çabucak sonrasında öteki bir tencerede soğanları ve domatesleri, yağ koyup, kavuruyoruz.
- Pişen gereçlerin üzerine küp küp doğradığımız tavukları ekliyoruz bunlar pişene kadar suyu çekilene kadar bekliyoruz.
- sonrasındasında salça baharat vs ekliyoruz yeterlice soteledikten daha sonra bir bardak su ekliyoruz kaynadıktan daha sonra kızaran patatesleri ekliyoruz ve kapatıyoruz, borcama alıyoruz.
- hemen sonrasında beşamel sosu içim tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz daha sonra yavaş yavaş sütü ek edip mahlep kıvamına gelinceye dek karıştırıyoruz.
- Koyulaşıp altını kapatınca muskat ve tuzu ekliyoruz, soteyi koyduğumuz borcama güzelce yayıyoruz ve üzerine kaşar beynini rendeliyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. Fırından fırına değişir arkadaşlar denetimli pişiriniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun
.
