Fırında Domates Soslu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
Not EkleTarifi Yazdır
Köftesi için;
- 250 gram kıyma
- 2 tane büyük uzunluk kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yumurta
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu
- 2 su bardağı rendelenmiş domates (Konserve domates de olur)
- 2 diş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte için kuru soğan ve sarımsağı minik minik doğrayalım.
- Kalan bütün gereçleri karıştırıp yoğuralım.
- Ceviz büyüklüğünde modüller koparıp minik toplar yapalım ve una bulayıp kızgın yağda kızartalım.
- Köfteler kızarırken diğer bir tavada sıvı yağda domates salçasını 1-2 dakika kavuralım.
- Üzerine domates rendesi, minik doğranmış sarımsağı, tuzu, toz şekeri, karabiber ve isteğe nazaran pul biberi ek edip pişmeye bırakalım.
- Domates sosu hazır olduktan daha sonra kızaran köfteleri fırın tepsisine dizelim domates sosu da üzerine gezdirerek dökelim.
- 180 derecede evvelde ısıtılmış fırında. Sosu biraz yoğunlaşana kadar pişirelim rendelenmiş kaşar peynirini de ek ederek kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına alalım.
- Fırından çıkarıp fazla bekletmeden servise hazırlayalım.???? afiyet olsun ????.