Fırında Etli Güveç Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 yemek kaşığı tereyağ(kuyruk yağı’da tercih edebilirsiniz)
- Yarım kilo dana kuşbaşı
- 1 tane orta uzunluk patlıcan
- 2 tane orta uzunluk patates
- 4-5 tane yeşil biber(acısız)
- 5 diş sarımsak
- 1 tane soğan
- 10-12 tane cherry domates yada 2 tane domates
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Selamlar ????????????.Fırında etli güveçin tanımına çabucak giriyorum:.
- Öncelikle güveçimizin içini tereyağ ile yağlıyoruz.
- Kuşbaşı doğradığımız eti güveçimize ek edip bastırıyoruz.
- Küp küp doğradığımız patlıcanları da ek ediyoruz.
- Soymuş olduğumuz patatesleri de küp küp doğrayıp ek ediyoruz.
- yeniden bastırıp, iri iri doğradığımız biberlerimizi ek ediyoruz.
- Sarımsakları soyup iri iri doğruyoruz ve onları da ek ediyoruz.
- ondan sonrasında soğanımızı fotoğraftaki üzere doğrayıp ekliyoruz.
- Cherry domateslerimizi da kücük kücük doğruyoruz ve ekliyoruz ve pastırıyoruz.
- Gelelim sosa:Bir kapa salçaları ekliyoruz, ve baharatların hepsini ekleyip, sıvı yağı ve suyu ek ediyor bi dakika çırpıyoruz.
- Güveç’e eklediğimiz gereçlerin üzerine döküyoruz(ben karıştırmıyorum).
- Üzerini kapağını kapatıp aliminyum folyo ile kapatıyoruz.
- En yüksek dereceye ayarlamış olduğumuz fırına koyuyoruz güveç’i yaklaşık 1,5 saat geçince güveç’i fırından çıkarıp üstündeki aliminyum folyoyu alıyoruz ve iç harçıni karıştırın.
- Bu ortada tadına bakıp ona göre ayar verebilirsiniz.
- yine üzerini kapağıyla birlikte fırına verin. Ortalama yarım saat daha sonra pişmiş oluyor.
- Yanında sade bulgur pilavı yada pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun????.