Fırında Özel Soslu Somon Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 dilim somon balığı
- 4 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 diş sarımsak
- 1 paket krema/200 ml
- Yarım çay bardağı süt
- 3-4 damla limon suyu
- Tuz, karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Patates, havuç ve soğanı kabuğu soyulur yıkayıp istediğiniz biçimde doğrayın.
- Somon balığını soslamak için zeytinyağ,karabiber, toz biber, biberiye ve rendelenmiş sarımsağı kase ortasında güzelce karıştırın. Bu karışımı balığın üzerine sürün.
- Kalan sosu patates ve havucu harmanlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye evvel patates, havuç soğanı yerleştirelim.
- Üzerine balıkları yerleştirelim ve birer dilim limon koyun.
- Islatılmış yağlı kağıdı tepsinin üzere kapatalım.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
- daha sonra üzerinden yağlı kağıdı alarak 5-10 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Sosu için derin bir tavada tereyağı eritin.
- Rendelenmiş sarımsağı ve unu ekleyerek un kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü ve kremayı ekleyip süratlice karıştırın sos kaynamaya başladığında limon suyu ve doğranmış dereotu ekleyin. Ocaktan alın.
- Servis tabağına pişmiş somon balığını yanında pişen patates ve havucu alın.
- Somon balığının üzerine 1-2 yemek kaşığı sosu gezdirin.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Youtube kanalımı ziyaret edebilirsiniz. ???? ziyaret etmişken abone olmayı ve zil sesini açmayı unutmayın ????