Fırında Patates Püreli Köfte

[GezginRuhlar]

Fırında Patates Püreli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Köfte için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Bir tutam maydanoz
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş sarımsak
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Patates püresi için;

• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Domates sos için;

• 3 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su
• Tuz

Üzerine;

• Kaşar peyniri

Fırında Patates Püreli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle köftelerimizi hazırlayalım.
2. Tüm gereçleri karıştırıp dolapta 2 saat dinlendirdiğimiz köfte harcımızı cevizden biraz büyük olacak biçimde top top yapalım.
3. Tavada hafifçeçe kızartalım ancak fazlaca kızartmayın zira fırında da pişeceği için kurutmuş olmayalım.
4. Önceden haşladığımız patatesimizi tavada erittiğimiz tereyağın da kıvam alana kadar püre haline getirelim sütü ekleyerek yumuşatalım daha rahat ezilecektir.
5. Kıvamını ayarladıktan daha sonra tuz ve karabiberi ekleyelim.
6. Eğer patatesin kıvamı yumuşak değilse biraz daha süt ekleyebilirsiniz zira haşlama mühletini biraz kısa tuttuysanız süt ölçüsünü çoğaltmanız gerekecektir.
7. ondan sonrasında borcama patates püresini boşaltıp üzerine yavaşça kızarttığımız köfteleri dizelim.
8. 180 derece fırında 10 dk pişirelim.
9. Domates sosu için salçamızı ve rendelenmiş domatesi tavaya alalım pişirelim akabinde suyunu ve tuzu ekleyip kıvamını ayarlayalım kaynamaya bırakalım.
10. Sosumuzu fırındaki köftemizin üzerine dökelim ve fırında 10 dk daha özleşmesi için bekleyelim.
11. Son olarak üzerine kaşar peynirini serpelim ve üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not: Materyalleri birebir aynı ölçüde yapmayabilirsiniz sonuçta mutfak hanımların elleriyle lezzet bulur sizler damak tadınıza göre baharatlarınızı ve ölçülerini değiştirebilirsiniz.

Fırında Patates Püreli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı