Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3-4 adet patlıcan
- 300 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı ılık su
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım ve tuzlu suda bekletelim.
- Köftemiz için soğanı robottan ince çekelim.
- daha sonrasında bütün gereçleri bir kabın içerisine alalım ve yoğuralım.
- Patlıcanları ince ince dilimleyelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine sıvı yağ döküp, fırça ile yayalım.
- 190 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
- Köfteleri çöp sislere saralım. Üzerine patlıcanları dolandıralım.
- Fırın tepsisine yada borcama dizelim.
- Üzerine salçalı sosu hazırlayın ve üzerine gezdirelim.
- 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun ????
.
