Fırında Tavuklu Elbasan Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Fırında Tavuklu Elbasan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 7 adet patates
- 400 gram tavuk
- Yarım su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 80 gram kaşar
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce patateslerimizi yarım tatlı kaşığı tuzlu suda haşlıyoruz.
- Suyunu süzüp püre haline getirdikten daha sonra yarım su bardağı sütü ve yarım tatlı kaşığı tuzunu ekliyoruz.
- Tavuklarımızi küp küp doğrayıp 4 yemek kaşığı sıvı yağla birlikte kavuruyoruz.
- Yarım tatlı kaşığı tuzunu ve kırmızı toz biberini ekliyoruz ve püre haline gelen patateslerle birleştiriyoruz.
- Pişireceğimiz borcamın altını yavaşça ıslatıyoruzki patatesimiz fırında pişerken tabanı yapışmasın.
- Elbasanımızı borcama döküyoruz üzeri için başamel sosunu hazırlıyoruz.
- 2 yemek kaşığı tereyağını eritip içine 2 yemek kaşığı unu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- daha sonra 2 su bardağı sütünü ekleyip tuzunu ve karabiberini atıyoruz kaynadıktan daha sonrada elbasanımızın üzerine döküyoruz.
- Üzerine de kaşar peynirimizi rendeliyoruz ve öncesinden ısıttığımız 200 derece fırında 20 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Fırında Tavuklu Elbasan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı