Gdalarn kalsiyum icerikleri Kalsiyum bedenin hemen tum islevlerinde iyonize bir sekilde (yani "kanda cozunmus" olarak) tepkimelerde, kaslarn kaslma islevlerinde, kann phtlasmasnn saglanmasnda, ya da kompakt bir sekilde kemiklerin ve dislerin yapsnda onemli roller ustlenen yasamsal bir maddedir. Her bireyin gunluk belli miktarlarda kalsiyum almas gerekir. Ancak ozellikle kemik yapmnn hzl bir sekilde devam ettigi ergenlik doneminde, bebegin rahim icinde gelismekte oldugu gebelik doneminde, bebegin annesini emerek buyudugu emzirme doneminde ve kemik yaplarnn nispeten hzl bir sekilde "erime" riskinin arttg menopoz doneminde bedenin kalsiyum dengesinin korunmas olaganustu onem tasr. Bu donemlerde kz cocugunun ya da kadnn gunluk almas gereken miktar 1500 miligrama kadar ckabilir. Asagda gunluk yasantmzda aldgmz cesitli besinlerin kalsiyum iceriklerini bulabilirsiniz. Dikkatli bir sekilde incelerseniz halk arasnda "kalsiyum kaynag" olarak bilinen "kemik guclendirici" baz besin maddelerinin aslnda oldukca dusuk kalsiyum icerdiklerini (ornek et turleri), baz besin maddelerinin ise "hayret verici bir sekilde" yuksek oranda kalsiyum icerdiklerini gorebilirsiniz (ornek nohut, badem ici, pekmez). Yukarda saylan "kalsiyum ihtiyacnn arttg" donemlerden birindeyseniz bu tablo cok isinize yarayabilir. Ozellikle "kalsiyum ilac"na alternatif arayan kadnlarmz bu tablodan cok fayda goreceklerdir. KURU BAKLIYAT TURLERININ KALSIYUM ICERIKLERI (100 gram icindeki kalsiyum-miligram olarak) Bakla: 77 Barbunya: 128 Fasulye: 86 Nohut: 134 Mercimek: 68 Bezelye: 64 Badem ici: 254 Yer Fstg: 66 Soya Fasulyesi: 226 Kestane: 30 Fndk: 209 Yesil fstk: 140 Ceviz ici: 84 Susam: 1200 SUT VE SUT URUNLERININ KALSIYUM ICERIKLERI (100 gram icindeki kalsiyum-miligram olarak) Inek sutu: 120 Yogurt: 120 Cokelek: 505 Kasar peyniri: 700 Beyaz peynir (yagl): 162 Beyaz peynir(yagsz): 96 Sut tozu: 950 Krema: 99 TAHIL VE TAHIL URUNLERININ KALSIYUM ICERIKLERI (100 gram icindeki kalsiyum-miligram olarak) Msr: 9 Pirinc: 14 Arpa: 50 Bulgur: 40 Ekmek: 20 Makarna: 16 Tarhana: 78 Biskuvi: 217 ET TURLERININ KALSIYUM ICERIKLERI (100 gram icindeki kalsiyum-miligram olarak) Sgr eti: 8 Koyun eti: 7 Tavuk eti: 15 Karaciger: 10 Sosis (2-3 Adet): 7 Salam (4-5 Dilim): 7 Balk eti: 50 Yumurta (1 Adet):25 SEBZE TURLERININ KALSIYUM ICERIKLERI (100 gram icindeki kalsiyum-miligram olarak) Bakla: 48 Bamya: 78 Bezelye: 25 Enginar: 50 Domates: 7 Yesil biber: 12 Taze fasulye: 55 Lahana: 43 Havuc: 35 Hyar: 16 Karnbahar: 38 Kabak:19 Patlcan: 23 Marul: 79 Patates: 12 Prasa: 56 Sogan: 34 Pancar: 20 Ispanak: 80 Asma yaprag (sarma yapmakta kullanlr): 392 Semizotu:. 79 MEYVE TURLERININ KALSIYUM ICERIKLERI (100 gram icindeki kalsiyum-miligram olarak) Elma: 6 Kays: 30 Muz: 10 Incir: 54 Uzum: 15 Kiraz: 30 Ayva: 6 Erik: 10 Kavun: 15 Karpuz: 6 Seftali: 6 Armut: 6 Nar: 10 Cilek: 29 Portakal: 34 (ozellikle suyu sklarak icildiginde...) Mandalina: 30 (ozellikle suyu sklarak icildiginde...) Limon: 41 DIGER BAZI GIDALARIN KALSIYUM ICERIKLERI (100 gram icindeki kalsiyum-miligram olarak) Tahin helva: 91 Bal: 15 Pekmez: 400 Tereyag: 19 Margarin: 4 Siyah zeytin: 77 Yesil zeytin: 90