Güveç Kapama

[GezginRuhlar]

Güveç Kapama Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için;

• 1.5 su bardağı ılık su(400ml)
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 bardak un(200ml bardak)

İç harcı için;

• 750 gram kuş başı et
• 3- 4 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 4 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı konserve domates biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı biber

Güveç Kapama Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamurumuzun gereçlerini uygun bir kaba alalım ve orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
2. Biz iç gereçlerimizi hazırlarken hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.
3. Etlerimizi küçük küçük doğrayıp düdüklü tencerede bir 10 dakika pişirelim.
4. Pişen etimizin içerisine soğan sarımsak biber domates ve konserveyi ekliyoruz.
5. Ben kendi yaptığım yazdan olan konserveyi kullandım siz domates ve biberi arttırarak da yapabilirsiniz.
6. çabucak sonrasında içerisine baharatlarıda ekleyip eşit ölçüde etimizden güveçlere döküyoruz.
7. Hamurumuzu 6 eşit modüle bölüp bezeliyoruz.
8. Küçük bir tabak kadar açıp güveçlerin üzerilerini kapıyoruz. Üzerilerine zeytinyağı sürelim.
9. 200 derece ısıttığımız fırında 50 dakika pişiriyoruz.
10. Birinci sıcağı çıkınca ekmekler alta gelecek biçimde güvecimizi zıt çeviriyoruz. Servise hazır.

Deneyeceklere afiyet olsun????.

Püf nokta1:hamuru güveçlere kapamadan evvel güvecin dışını zeytinyağı ile yağlayalım bu ekmeğin güveçten daha kolay çıkmasını sağlayacaktır.

Püf nokta2:etlerimiz önce hayli az pişirirsek daha yumuşak olacaktır.

Güveç Kapama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı