Güveç Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kilo kuş başı doğranmış et
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 4 adet yeşil biber
- 3 adet kapya biber
- 2 orta uzunluk domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 5-6 diş rendelenmiş sarımsak
- Zeytinyağ
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle güvecimize etimizi koyalım suyunu salıp çekene kadar birşey ek etmeden pişirelim.
- hemen sonrasında sıvı yağ ve salçayı ekleyelim karıştırıp 1- 2 dakika kapağını kapatalım.
- daha sonrasında soğanı ekleyelim 5 dk kadar o denli piştikten daha sonra biberleri ekleyelim.
- Biberler de biraz yumuşadıktan daha sonra domates ve sarımsağı ekleyelim.
- Suyu da ekleyip pişmeye bırakalım.
- Yemeğimiz pişmeye yakın baharatları ekleyelim ve karıştırıp kapağını kapatalım.
- Etler yumuşadığında sebzeler de pişmiş olacaktır. Yemeğimiz artık servise hazır. Bu tanım 3 – 4 kişilik. Dilerseniz malzemeyi artırarak siz de dilediğiniz yoğunlukta yapabilirsiniz. Pamuk üzere eti ile fazlaca lezzetli oluyor. Ocak ayarını orta ayarda yapın ki yavaş yavaş daha hoş pişsin. Güveç yoksa olağan tencerede de pişirebilirisiniz. Afiyet olsun ????.