Güveçte Kaşarlı Köfte (İftar Sofranızın Baştacı Olacak)

[GezginRuhlar]

Güveçte Kaşarlı Köfte (İftar Sofranızın Baştacı Olacak) Tanımı İçin Gereçler

Köfte için;

• 4 tane oval güveç çıkıyor
• 900 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 kol maydanoz
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• 3 yemek kaşığı süt

Domates sos için;

• 1 tane iri uzunluk soğan
• 2 su bardağı domates sosu ben kendi yaptığımı kullandım
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 tane yeşil kapya biber
• 2 iri diş sarımsak ezilecek
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağı

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı süt (200 ml bardak ölçüsü

Güveçte Kaşarlı Köfte (İftar Sofranızın Baştacı Olacak) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Köftenin yapılışı ???????????????? için karıştırma kabına evvel kıymayı ekleyin üzerine robottan çektiğiniz soğanı sarımsağı ve öteki bütün malzemeyi ekleyin 5 dakika güzelce yoğurun özleşen köfte lezzetli oluyor denedim.
2. çabucak sonrasında cevizden biraz daha küçük köfteler yapın tavada her yerini işit biçimde kızartın yağlı kağıt serili bir tabağa alın beklesin.
3. Öbür yandan tavaya evvel sıvı yağı ek edin üzerine ince doğradığınız soğanları ve biberleri ekleyin kısık ateşte pembe oluncaya kadar kavurun.
4. sonrasındasında üzerine sarımsağı ek edin karıştın ve üzerine domates sosunu kekiği ve kırmızı tozbiberi tuzunu ve bir su bardağı sıcak suyu ek edin kısık ateşte 3 dakika pişirin ocaktan alın.
5. Beşamel sos için tavayı ocağa alın, üzerine tereyağını ekleyin, eriyince unu ek edin, unun kokusu çıkınca içine sütü ekleyin karıştırın kısık ateşte yoğunlaşınca bir taşım kaynayınca tuzunu ek edin ocaktan alın
6. Artık güveçlere dizmeye geldi sıra güveçlerin içine hayli sıvı yağ dökün öncesinden fırında 5 dakika ısıtın ve çıkarın dikkat edin eliniz yanmasın.
7. Güvecin içine eşit ölçüde domates sosunu kaşıkla doldurun düzeltin üzerine köfteleri eşit ölçüde dizin.
8. Köftelerin üzerine beşamel sosundan eşit ölçüde güveçlere paylaştırın sonrasındasında güveçlerin üzerine kaşar peyniri serpin.
9. Evvelden ısıttığınız 230 dereceli fırına pişmeye bırakın kaşarlar kızarınca fırından çıkarın sıcak servis yapın epey lezzetli olmuş güveçlerim.

Güveçte Kaşarlı Köfte (İftar Sofranızın Baştacı Olacak) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı