Güveçte Püreli Et Sote Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 400-500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası(siz biber salçası da ekleyebilirsiniz yarı yarıya)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 4-5 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri küçük küçük doğrayın ve üzerine su ekleyip haşlayın.
- Etleri sıvı yağ ile birlikte tencereye alın ve orta ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
- Arada tencerenin kapağını açıp karıştırın.
- Etler suyunu çektikten daha sonra tereyağını ekleyin.
- sonrasındasında soğan ,biberler ,sarımsak,baharatları ve salçayı da ekleyip kavurun.
- Bezelyeleri ve bir bardak sıcak suyu da ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dk pişirin.
- Haşladığınız patatesleri süzün ve içerisine tereyağı,süt ,karabiber ve tuzu ekleyip ezmeye başlayın. (sütü yavaş ek edin fazla cıvık olmasın püreniz. )
- Güvecin altına patates püresini yayıp üzerine etleri ekleyin.
- Son olarak üzerlerine kaşar serpip 200 derece öncesinden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
.
