Hamsi Tava

[GezginRuhlar]

Hamsi Tava Tanımı İçin Gereçler

• 1 kilo hamsi
• Mısır unu
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Hamsi Tava Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamsileri temizliyoruz güzelce yıkayıp süzmeye bırakalım.
2. Güzelce suyunu süzdükten daha sonra mısır unu’nu üzerine serpip tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın.
3. Balık tavasına zeytinyağı ekleyip heryerini yağladıktan daha sonra balıkları en kenardan başlayarak daire (yuvarlak) olacak biçimde sıralayalım.
4. Yuvarlak formu oluşunca bir öne balıkların kuyruklarının üzerinden yine yuvarlak biçimde sıralıyoruz.
5. En son tam ortasınıda tıpkı biçimde yaparak kapatalım.
6. Biçimimiz çıktıktan daha sonra ocağı orta ateşe koyarak 7-8 dk. Pişirelim.
7. Ocaktan alıp üzerini kapak ile kapatıp boş bir kaseye yağını süzdükten daha sonra aykırı çevirip tavaya yine koyalım.
8. Süzdüğümüz yağı üzerine gezdirerek tekrar 7-8 dk. Pişirip servis tabağına alın. Şimdiden afiyet olsun ????.

Hamsi Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı