Haşlama Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Haşlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 5-6 modül tavuk
- 3 adet havuç
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pulbiber
- Yarım limon suyu
- Yarım çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 2 kepçe yemeğin suyundan
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce tavuklarımızı tencereye bırakıp, üstünü geçecek kadar su bırakalım ve kısık ateşte kaynatalım.
- Tavuklarımız kaynayıncaya kadar patates, soğan ve havuçların 2 adedini doğrayalım. 1 havucumuzu rendeleyelim.
- Bir taşım kaynama geldikten daha sonra tavukları bir tabağa suyunu da farklı bir tabağa alalım.
- Tenceremize sıvı yağ ve tereyağını alıp 2 dakika kavuralım, akabinde rendelediğimiz havucu da ekleyip, kavurmaya devam edelim. Bir iki cins kavurduktan daha sonra soğan ve kalan havuçları da ekleyip, karıştıralım.
- daha sonra tavuk ve suyumuzu pulbiberimizi de ekleyelim şayet suyunuz az gelirse su ekleyebilirsiniz. Yarım saat kapağı kapalı orta ateşte kaynatalım.
- Kaynadıktan daha sonra patatesleri bırakıp, tuzumuzu da ekleyelim ve yine kaynatalım.
- Terbiyesi için limon suyu ve unu güzelce çırpalım (Topaklanmaması için) iki kepçe yemeğimizden suyu da ekleyelim karıştırıp yemeğimize terbiyesini bırakalım.
- 5-10 dakika daha kaynatıp kapatabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Haşlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı