Hünkar Beğendi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcan yemeklerinin en vazgeçilmeziiii hünkar beğendi????????.
- 250 gram kuşbaşı et
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 adet biber
- 3 yemek kaşığı domates püresi
- Yaklaşık 1 yemek kaşığı salça
- 2-3 su bardağı su
- Tuz, karabiber
- 4 adet patlıcan
- 1 çay bardağı süt (Az gelirse ek edebilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Yarım su bardağı kaşar rendesi
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcan yemeklerinin en vazgeçilmeziiii hünkar beğendi????????.
- birinci vakit içinderda patlıcanlar fırında ya da ocakta közlenir.
- Közlenen patlıcanlar kabuğu soyulup doğranır.
- Tavada yağ ve un kavrulur.
- Patlıcanlar tavaya eklenir ve yeterlice ezilir.
- Ocağın altı düzgünce kısılarak süt yavaş yavaş karıştırarak patlıcana ek edilir. Güzelce karıştırılır. Akabinde kaşar eklenir, ocak kapatılır.
- Kaşar da büsbütün karıştırılarak beğendi hazırlanır.
- Farklı bir tava yağ ile ocağa konur. Tava ısındığında etler ek edilir. Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
- İnce doğranmış soğan ve biberler eklenir.
- Onlar da kavrulunca salça eklenip karıştırılır. Domates püresi de eklenip karıştırılır.
- 2-3 su bardağı su da göz sonucu eklenerek kapağı kapatılıp etler pişene kadar pişirilir.
- Piştikten daha sonra tuzu karabiberi eklenir.
- Servis tabağınıza evvel beğendiyi üstüne de etinizi koyarak servis edebilirsiniz.Deneyen herkese afiyet olsunnn????