İnegöl Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 800 gram dana kıyma
- 200 gram kuru kıyma
- 2 kuru soğan
- 10 gram tuz
- 10 gram kabartma tozu
Not EkleTarifi Yazdır
- Akşamdan en evvel kıymalara bir kaba alıyoruz. daha sonra soğanları ince ince rendeleyip, kıyma harcının içine koyuyoruz.
- En son tuz ve kabartma tozunu ek edip, kıyma harcının üzerini streç folyayla kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz.
- Ertesi gün kıymanın yarısını yağlı kağıdın üzerine koyup dikdörtgen formu veriyoruz.
- Bir bıçak sayesinde parmak köfte kesiyoruz. Köfteleri ellerimizle yavaşça tıpışlayıp orta ateşte kızarana kadar pişiriyoruz. Çok lezzetli. Afiyet olsun ????