İslim Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet patlıcan
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 250 gram kıyma
- 1 adet küçük kuru soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1-1,5 yemek kaşığı salça
- Su
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce patlıcanları alacalı soyup, uzunlamasına ince dilimlere kesin.
- daha sonra kızgın yağda kızartın.
- daha sonra köfte gereçlerini bir ortaya getirip hal verin ve daha sonra kızartın.
- Patlıcanları görseldeyim üzere artı şekili yapıp ortasına köfteyi kapatıp dilimlenen domates ve biberleri üzerine koyun.
- Kürdanla hepsini üstten sabitleyin.
- Fırın kabına alıp hepsini dizin ve sos gerecini hazırlayıp üzerine dökün.
- 180 derecede yarım saat pişirip servis edin. Afiyet olsunnn ????.