Izgara Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram köftelik kıyma
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 3 yemek kaşığı galeta unu yada bir dilim bayat ekmek içi
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın.
- Soğanı rendenin ince kısmı ile rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Kıymaya tuz, karabiber, soğan, ekmek içini ek ederek yoğurun.
- Yoğurduğunuz kıymayı top haline getirin ve ceviz büyüklüğünde kesimler kopartın.
- Elinizi hafifçeçe suya batırın ve koparttığınız parçayı evvel top haline getirin çabucak sonrasında iki avucunuz ortasında bastırarak köfte formu verin.
- Hazırladığınız köfteleri geniş bir tabağa dizin, üzerine streç sinema kapatarak buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Izgarada yada tavada önlü gerili pişirerek sıcak servis yapın.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun inşallah
.
