Karamelize Soğanlı Baharatlı Tavuk Sote

[GezginRuhlar]

Karamelize Soğanlı Baharatlı Tavuk Sote Tanımı İçin Malzemeler

Tavuk karışımı için;

• 1 kilo tavuk göğsü yahut bonfile
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 çay kaşığı kimyon
• 1.5 çay kaşığı köri
• 1.5 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Karamelize soğan için;

• 1 büyük uzunluk soğan
• 3-4 yeşil biber
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 2 yemek kaşığı su
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yemeği pişirirken;

• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı süt

Karamelize Soğanlı Baharatlı Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle tavuklarımızı küp küp doğrayıp bir kaba alalım. (oldukca küçük olmasın).
2. daha sonrasında tavuk için gerekli tüm materyalleri kaba alıp karıştıralım.
3. Tamamen karıştırdığımızda üstünü kapatıp dolapta 3-4 saat kadar marine olması için bekletelim.
4. Soğanlarımızı blenderda cekip suyunu süzelim. daha sonra yeşil biberleri yuvarlak halde doğrayıp soğanlarla tavaya atalım.
5. Soğan ve biberleri, ayçiçek yağı ile kısık ateşte 7-8 dakika üstünü kapatalım ve ortada karıştırarak pişirelim. Akabinde 1 tatlı kaşığı kekik atıp karıştıralım.
6. daha sonrasında üzerine evvel 2 tatlı kaşığı şeker ekleyip 3-4 dakika karıştıralım.
7. daha sonrasında 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi ekleyip altını açıp karıştırıyoruz,soğanlar suyunu çekince bir yemek kaşığı daha ekleyip tekrar karıştıralım ve suyu çekene kadar pişirelim.
8. Bu yaptığımızın birebirini bu sefer 2 yemek kaşığı su ile yapıyoruz daha sonrasında soğanlar renk değiştirine kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
9. Soğanlar rengini alınca dolapta beklettiğimiz tavuğumuzuda tavaya alıp karıştıralım ve yüksek ateşte 15 dakika kadar pişirelim yemek suyunu çekince, 1 su bardağı süt ekleyip 10 dakika daha yüksek ateşte ortada karıştırarak pişirelim.
10. daha sonrasında yemeğimizin altını kısıp 10 dakika daha karıştırarak pişirelim ve hazır.
11. İsterseniz spagetti ve napoliten sosu ile birlikte servis edebilirsiniz harika bir tat oluyor.

Karamelize Soğanlı Baharatlı Tavuk Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı