Kaşarlı Köfte

[GezginRuhlar]

Kaşarlı Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 300 gram kıyma
• Yarım çay bardağı ekmek içi yahut galeta unu
• 1 küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Kimyon
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Kaşar peyniri

Kaşarlı Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğan ve sarımsağı rendeleyerek suyunu sıkıp bir kaba alıyoruz.
2. Akabinde kaşar peyniri harici tüm gereçleri bir kaba alarak yoğuruyoruz.
3. Tezgaha streç sinema seriyoruz. Köfte harcını 2 modüle yahut daha küçük köfteler istiyorsak 4 modüle bölüyoruz. 1 parçayı alıp streç sinemanın üzerine alıp yuvarlak biçimde elimizle açıyoruz. Fazla kalın olmasın.
4. Bir kısmına tıpkı fotoğraftaki üzere kaşar koyuyoruz. Çiğ börek kapar üzere streçle birlikte kapatıp, kenarlarını bastırıyoruz.
5. Modüller bitene kadar birebir süreci yinelayıp düz bir tabağa alıyoruz.
6. Üzerini streçleyip buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. Vaktiniz yoksa bekletmeyebilirsiniz.
7. Kızgın yağda ve kısık ateşte köfteleri kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Kaşarlı Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı