Keşkek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet tavuk but
- 1 adet tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 300 gram buğday
- Tuz
- Ilık su
Not EkleTanımı Yazdır
- Buğdayı akşamdan ısladım. Isladığım suyunu süzerek düdüklü tencereye aldım üzerine yıkadığım tavuk budunu ve göğsünüde koydum üzerini 3 parmak geçecek kadar ılık suyuda ek ettim tuzunuda ekledim.
- Düdüklümü kapatıp 30-35 dk yavaşça ateşte pişirdim. Düdüklümün havası çıkınca ortasındaki tavukları didikledim.
- Ben blender kullanmıyorum iri kesimli seviyorum kudal sayesinde 5 dk kadar dövüyorum o kadar tabi tercih sizin.
- daha sonra tereyağımı eritiyorum keşkeğimi tabağa alıp, üzerine yağımı ek edip, servis yapıyorum. Birtakım yerlerde etlide yapılıyor ben etli sevmiyorum bir daha tercih sizin dilerseniz tereyağılı sosun içerisine renk biberde atabilirsiniz herkese afiyet olsun. .