Kızartmadan Nefis Lezzetliyle Patlıcan Kebabı

[GezginRuhlar]

Kızartmadan Nefis Lezzetliyle Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 300 gram et
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı haşladığımız etin suyu

Kızartmadan Nefis Lezzetliyle Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patlıcanları küp olarak doğruyoruz 20 dakika tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Uygun bir fırın kabına patlıcanları düzgünce suyunu süzüp alıyoruz.
3. 3 yemek kaşığı zeytinyağ ve bir tatlı kaşığı kekik karıştırıp patlıcanlara ek ediyoruz güzelce harmanlıyoruz.
4. Fırında epey az yumuşana kadar bir iki sefer karıştırıp pişiriyoruz.
5. Etleri önce düdüklüde 15 dakika kadar haşlıyoruz.
6. Bir adet soğanı ,sarımsakları sıvı yağda soteliyoruz .
7. İçine biberleri ek ediyoruz .
8. Domatesleri yemeklik doğrayıp ek ediyoruz .
9. Hepsini fazlaca âlâ kavuruyoruz içine baharatlarını ve suyunu süzdüğümüz etleri ek ediyoruz.
10. Yarım çay bardağı sıcak suyla fazlaca az hepsini pişiriyoruz.
11. Fırın tepsisin alt kısmına patlıcanları yayıyoruz etli sosu üzerine döküyoruz.
12. Haşlama suyuyla bir yemek kaşığı salçayı çırpıyoruz üzerine eşit döküyoruz.
13. 180 derece fırında 20 dakika daha pişiriyoruz.

Afiyetle.

Not ;tarif 4 kişi için ortalama ölçüdür daha fazla isterseniz. Ölçüleri artırabiliriz.

Kızartmadan Nefis Lezzetliyle Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı