Köfteli Mantar Sote Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Köfteli Mantar Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 paket mantar
- 2 adet sivri biber
- 2 adet kapya biber
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Yarım su bardağı domates sos ya da 2 adet domates
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ
- Tuz
- 200 gram kıyma
- 1 orta uzunluk soğan (rendelenmiş)
- 1,5 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pulbiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Köfteyi yapacağımız kabın içine bütün malzemeyi ekleyip yeterlice yoğurun.
- Köfteyi misket büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayalım.
- Zamanınız var ise şayet buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.
- Sotesini yapacağımız tencereye sıvı yağı, soğanı, sarımsağı, sivri biber ve kapya biberi ekleyip biraz kavuralım.
- Doğradığımız mantarları da ek edip karıştıralım.
- Mantarlar pişene kadar kapağını kapalı tutalım.
- Mantarları ben julyen doğradım dilerseniz kare doğrayabilirsiniz tercihinize bağlı.
- Domates sosunu, domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
- ondan sonrasında suyumuzu ve tuzu ekleyelim kısık ateşe bırakalım.
- Dinlenen köftelerimizi tavaya sıvı yağ ek edip kızartalım.
- Kızarttığımız köfteleri sotemizin içine alıp 5 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
Köfteli Mantar Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı