Köfteli Patates Tanımı İçin Malzemeler
Kıymalı harç için;
Not EkleTarifi Yazdır
Kıymalı harç için;
- 150 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- Tuz
- 2 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı ve sarı biberlerden
- 1 adet soğan
- 6 adet çeri domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz ve 2 yemek kaşığı tereyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel kıymamıza soğanı rendenin ince yeriyle rendeliyoruz ve baharatlarını ekliyoruz.
- İyice yoğuruyoruz ağzı kapalı biçimde buzdolabına kaldırıyoruz ,yarım saat dinlenmesi için.
- Sebzeleri küp halinde doğruyoruz.
- Köfteleri de elimizle yuvarlayıp şişelere diziyoruz istenilen sıraya dizin.
- Fırın tepsisine alıyoruz, üsten sıvı yağ gezdirip evvelinde 250 derecede ısıttığımız frında biraz kızartıyoruz.
- Salçalı sosunu hazırlayıp üzerine gezdiriyoruz.
- Tereyağınıda üstüne hisse ediyoruz ve tekrar fırına pişirmeye gönderiyoruz, pişen yemeğimiz şık sunumuyla hazır.