Kolay Beyti Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı köfte harcı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yeteri kadar tuz
- 1 yaprak yuvarlak yufka
- 50 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 80 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş kabın içine kıyma, soğan rendesi, sarımsak, yumurta, galeta unu, köfte harcı ve baharatlarını da ek edip düzgünce yoğuralım ve 30 dk. Buzdolabında bekletelim.
- Dinlenen köfteleri 5 eşit kesime bölüp uzun uzun yassı olacak biçimde tepsiye dizelim.
- Köfteleri önce ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirelim.
- Lavaşın içerisine sosu sürmek için sosluğa tereyağını koyup eritelim üzerine kırmızı toz biberi ekleyip karıştıralım.
- Yufkayı ortadan ikiye üst üste gelecek biçimde katlayın ve fırça sayesinde sosu yufka ya uygunca sürün.
- Hazırlanan yufka ya pişen etimizi alıp saralım ve yuvarlak biçimde yada verev biçiminde keselim.
- Fırın tepsisine tekrar dizip 15 dk daha kızartalım.
- Servis etmedilk evvel en son olarak sos tavasına tereyağını eritelim.
- Üzerine salça, su ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Kızaran beytilerin üzerine sosu sürüp servis tabağına alabilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolaylıklar diliyorum. ???? ????.