Kuzu Etli Patlıcan Güveç

[GezginRuhlar]

Kuzu Etli Patlıcan Güveç Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (dana kulanırsanız evvel haşlayın)
• 2-3 adet orta uzunluk patlıcan
• 1 iri yada 2 adet orta uzunluk soğan
• 3 adet sivri biber
• 3 adet domates
• 3-4 diş sarımsak (damak zevkinize nazaran)

Sosu için:

• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pul biber
• 2 su bardağı kadar su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• Üste 1 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı

Kuzu Etli Patlıcan Güveç Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Ben kuzu kuş başı kulandım ve haşlamadım şayet öteki et kulanacaksanız evvelde haşlamanızı tavsiye ederim.
2. Güveçimize etlerimizi yerleştirelim yavaşça tuzlayalım ve üzerine yemeklik doğranmış patlıcanları dizelim ve bir daha hayli az tuzlayalım.
3. hemen sonrasında doğradığımız soğanları ve sarımsakları ekleyelim.
4. Kabuğunu soyduğumuz domatesleri doğrayalım ve üstüne ekleyelim.
5. Biberleri de yemeklik doğrayıp üstüne döşeyelim.
6. Sonumuzu hazırlayalım bunun için tüm gereçleri geniş bir kapta çırpalım ben kaynar su kulandım salça daha kolay erisin diye.
7. Güveçimizin üzerine sosumuzu gezdirelim.
8. En üste dilim dilim kestiğimiz tereyağını küçük kesimler halinde serpiştirelim.
9. Güveçimizin kapanışını kapatıp 200 derecelik fırında yaklaşık 1 buçuk saat pişirelim.Afiyet olsun.

Kuzu Etli Patlıcan Güveç Tanımı Fotoğraflı Yapılışı