Mantarlı Çanak Sote Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kesim tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 250 gram mantar
- 3 orta uzunluk yeşil biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 3 orta patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı kaşar peyniri
- 1 çay bardağı kaşar peynir
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.
- Tavuğumuzu istediğimiz büyüklükte doğrayıp tavamıza alıyoruz soğanımızı da küçük küçük doğrayıp ikisini kavuruyoruz.
- Ardından biberlerimizi ve mantarlarımızı doğrayıp içine ekliyoruz ve tereyağımızla salçamızı da koyup biraz daha kavuruyoruz.
- Son olarak baharatlarını ekleyip kısık ateşte biraz kapağını kapatıp pişiriyoruz.
- Haşlanan patateslerimizi püre haline getirip baharatlarını ve kaşar peynirini ekleyip elimizle evvel yuvarlak daha sonra da çanak biçimini veriyoruz.
- Sotemizi de ortadaki boşluklara dolduruyoruz.
- Üzerine kaşar peynirimizi de eşit biçimde koyduktan daha sonra 180° fırınımızda kaşar peynirlerimiz erişene kadar pişiriyoruz. Yemeğimizi sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun
.
