Mercimekli Beyti Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Mercimekli Beyti Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese keyifli günler dilerim.
- 2 adet yufka
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı haşlanmış mercimek
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
Mercimekli Beyti Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese keyifli günler dilerim.
- Bugün beyti kebabını mercimek ile hazırlıyacağım.Tavaya yağı alıp kızdıralım. Yemeklik doğranan. Soğanı kızan yağda soteleyelim.
- Haşlanan mercimeği üzerine ek edelim, baharatlarını da katıp karıştıralım. Tüm materyaller harmanlanınca iç harcımız hazır ocaktan alalım.
- Yufkayı genişçe tezgaha serelim ortadan ikiye bölelim.
- Fırça yardımı ile her yerine gelecek biçimde yağ sürelim.
- Yufkanın geniş tarafının uç kısmına iç harcımızdan koyalım.
- Yanlarından içeri kıvıralım ve rulo biçiminde saralım.
- İkişer parmak genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye kestiğimiz kısım üst gelecek biçimde sıralayalım. Tüm yufkaları bu türlü yaparak süreci tamamlayalım.
- Tepside boş kalan kısımlara da sivribiber koyalım fırça yardımı ile beyti ve biberlerin üzerini yağlayalım.
- Tepsimizi önce ısıtılmış 200 derecelik fırına üzeri pembeleşene kadar bırakalım.
- Tepsimiz fırındayken üzerine sosunu hazırlayalım. Sıcak suyun içine salçayı koyup karıştırarak inceltelim.
- Üzerine tuz kekik koyup karıştıralım.
- Üzeri kızaran yemeğimizi fırından çıkarıp hazırladığımız sosu üzerine gezdirelim.
- 5 dakika fırında bekletelim sosunu çeksin.
- Servis tabağına alalım yanında yoğurt eşliğinde servis yapalım deneyecek arkadaşlarımdan yorum bekliyorum. Afiyet olsun
