Miss üzere Reyhanlı Köfte Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için;
Not EkleTanımı Yazdır
Köftesi için;
- 300/400 gram dana kıyma
- 1 yemek kaşığı kadar galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı dolusu kuru reyhan
- Etinizin yağ oranına nazaran biraz sıvı yağ
- 1 orta/büyük soğan
- Sıvı yağ
- Yaklaşık 600 ml su
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı dolusu kuru reyhan
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel köfteleri bir kapta hazırlayalım. İçine biraz galeta unu, etinizin yağ oranına göre biraz sıvı yağ ekleyelim.
- Karabiber ve 1 dolu tatlı kaşığı kuru reyhan ve tuz ekleyip, uygunca yoğuruyoruz ve top formunu veriyoruz.
- Öbür taraftan soğanı ve salçayı kavuralım. Kavrulduktan daha sonra köfteleri atalım rengi dönene kadar pişirelim ve yemeğin suyunu ek edelim.
- Kaynayan suyun içine bir tatlı kaşığı dolusu reyhan ve zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyelim.
- Su kaynayana kadar altını kısmayalım kaynadıktan daha sonra kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
- İstek ederseniz içine patateste koyabilirsiniz. Afiyet olsun ????