Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- Bayat ekmek
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 adet patlıcan
- Sıvı yağ
- Sarımsaklı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavaya zeytinyağ koyup küp küp doğranmış soğanları ek ediyoruz, karıştırıyoruz.
- Kıymayı ekleyip kavuruyoruz, biber ve domatesi ek yine karıştırıyoruz.
- En son baharatlarını ek edip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
- Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda 20 dk kadar bekletiyoruz.
- sonrasındasında kızgın yağda kızartıp bekletiyoruz,.
- Bayat ekmekleri küp küp doğrayıp borcama koyuyoruz.
- Tereyağ eritip üzerine gezdirip 200 derece fırında 15 dk kadar kızartıyoruz.
- Ekmeklerin üzerine patlıcanları koyuyoruz, onun üzerine kıymalı harcımızı koyuyoruz.
- En üste sarımsaklı yoğurt koyup tamamlıyoruz.
- Ayrı bir tavada toz biber ve tereyağ eritip üzerine döküyoruz, epey lezzetli alternatif bir yemek
????????deneyeceklere afiyet olsun ????
.