Pilav Üstü Tavuk Tanımı İçin Materyaller
Pilav için
Not EkleTanımı Yazdır
Pilav için
- 1 su bardağı bulgur
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı (silme)
- 1 yemek kaşığı şehriye
- Tuz
- 2 adet tavuk göğsü
- 4 su bardağı su (haşlamak için)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı (silme)
- Pulbiber
- Kekik
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda tavuk göğsünü bir (silme) tatlı kaşığı tuz eklenmiş suda haşlamaya bırakıp pilavımızı yapalım.
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya alıp şehriyelerimizi kızartalım.
- Kızaran şehriyelerimize yıkadığımız bulgurları ekleyip tereyağını ek edip biraz kavuralım.
- Kavrulan pilavımıza tavuk suyu olağan şu ve tuzu ekleyip pişirmeye bırakalım.
- Haşlanan tavuklarımızı didikleyelim.
- Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alıp eritelim.
- Eriyen yağa didiklediğimiz tavukları ekleyip baharatları ekleyip uygunca kavuralım.
- İsteğe nazaran servis yapılabilir.
Afiyet olsun.