Pratik Tavuk Döner

[GezginRuhlar]

Pratik Tavuk Döner Tanımı İçin Malzemeler

• 1 bütün tavuk göğsü
• 2 isim tavuk but

Sosu için;

• 1 isim rendelenmiş soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber yahut domates salçası( ben biber kullandım)

Servisi için;

• Patates kızartması
• Kıvırcık
• Domates

Pratik Tavuk Döner Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel sosu hazırlayalım.
2. Bir kaba soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
3. Sarımsağı ezelim, salçayı da ekleyelim.
4. Yoğurt ,sıvı yağ ,baharatlar ve tuzu ekleyip düzgünce karıştıralım.
5. Tavuk etlerini derilerinden ayıralım ve tahta üzerinde bıçak sayesinde yaprak yaprak ortalarına kesikler atarak inceltelim ki sos ortalarına da girsin.
6. daha sonra tavukları sosa koyup düzgünce bulayalım.
7. Üzerini streçle kapatıp en az 3 saat buzdolabında bekletelim ne kadar fazlaca beklerse o kadar hoş olur.
8. daha sonrasında sosta bekletilen tavuklar yağlı kağıt yahut fırın kağıdının bir tarafının üzerine koyulur rulo olarak sarılır.
9. yine bir yağlı kağıda yahut fırın kağıdına daha sarılır en son streçle sarılıp sıkıştırılır buzluğa kaldırılır.
10. En az bir gece bekletilmesi gerekiyor yapılacağı vakit 1 saat evvelden buzluktan çıkaralım kesilebilir kıvama gelince (kesinlikle yumuşak olmasın yoksa kesilmez) açıp ince ince kıyalım.
11. Tavaya tereyağı yahut sıvı yağ koyup üst üste gelmeyecek biçimde pişirelim.

Servis önerisi; lavaşların içine döner ve istediğiniz garnitürleri koyup rulo yaparak servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun!….

Pratik Tavuk Döner Tanımı Fotoğraflı Yapılışı