Püre Yatağında Köfte Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için;
Not EkleTanımı Yazdır
Köftesi için;
- 500 gr kıyma
- Yarım su bardağı galeta unu (İlave yapılabilir)
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 1 tane soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 adet patates
- Yarım su bardağı süt sıcak olacak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Biraz kaşar rendesi
- Tuz
- Karabiber
- 7-8 adet mantar
- 1 adet soğan
- Domates rendesi bir su bardağı
- Tereyağı
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda patatesleri haşlayalım. Patatesler haşlana dursun o sırada köftelerimizi karıştırma kabına alıp bütün materyalleri karıştıralım ve yuvarlak misket köfte biçimi verelim.
- Döküm tava varsa onda pişirelim yoksa biraz sıvı yağ döküp olağan tava da pişirelim. sonrasındasında ufak bir tavada tereyağını eritip domates rendesini 10dk kadar pişirelim köfteleri içine atalım. Konserveniz var ise o da olabilir.
- Mantar kısmına gelirsek mantarları yıkayıp ince ince doğrayalım ve bir tane soğanı da tıpkı biçimde ince ince doğrayalım soteleyelim tereyağında.
- En son haşlanan patatesleri süzüp ezelim içine tereyağını sütü biraz kaşar peynir rendesi tuz ve karabiber koyalım karıştıralım.
- Tabaklama kısmına gelince birinci baş püreyi çabucak sonrasında üzerine mantarlı soğanı onun üzerine de köfteleri koyalım yemeğimiz hazır. Afiyet olsun
