Püreli Güveç Tanımı İçin Gereçler
Püresi için;
Not EkleTanımı Yazdır
Püresi için;
- 4 adet patates
- 1 kaşık tereyağı
- 1 bardak süt
- Tuz
- Karabiber
- 300 gram kadar kıyma
- 1 soğan
- 1 yeşil biber
- Yarım kaşık biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 paket mantar
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- 1 avuç kadar kaşar peynir rendesi
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri soyup, doğradıktan daha sonra haşlıyoruz.
- Sıcakken ezip, içerisine tereyağı tuz karabiber ve sıcak süt ek edip, püre haline getiriyoruz.
- Kıymayı soğanı ve biberi biraz zeytinyağ ile kavuruyoruz. Salçasını ve baharatını ek edip kenara alıyoruz.
- Mantarları yıkayıp doğradıktan daha sonra harlı ateşte yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavuruyoruz. Suyunu salıp çektikten daha sonra tuz karabiber ve toz kırmızı biber ek edip karıştırıyoruz.
- Porsiyonluk fırın kaplarına (Ya da dilerseniz borcama da olabilir) evvel patates püresi üzerine kıymalı harcımızı en üstüne de kavrulmuş mantarları yerleştiriyoruz.
- Birer tutam kaşar peynir rendesi ile üzerlerini kapatıp 190 derece fırında kaşar peynirler kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak biçimde servis edebilirsiniz….