Sebzeli Köfte

[GezginRuhlar]

Sebzeli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Kıyma harcı için;

• 500 gram köftelik kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğanın rendesi
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı galeta unu

Sebzeli köfte için;

• 1 adet yeşil biber
• 1/2 (yarım) kapya biber
• 1 adet havucun rendesi
• 3-4 adet kuru domates
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• Küp küp doğranmış kaşar peyniri

Yanına;

• Izgara soğan
• Izgara domates
• Izgara biber
• Bulgur pilavı

Sebzeli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kıymayı bir karıştırma kabına alarak üzerine soğan rendesi ve yumurtasını ekleyelim.
2. Baharatlarını ek edelim.
3. Karbonat ve galeta ununu ekleyerek uygunca yoğuralım.
4. Yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
5. Sebzeli köfte için, kıyma harcına havuç rendesi, yeşil biber, kapya biber, kuru domates, ince kıyım maydanoz ve küp küp doğranmış kaşar peyniri ekleyelim. Harcı karıştıralım ve ellerimizle hal verelim.
6. Döküm tavada soğan dilimi, yeşil biber ve domatesleri pişirelim.
7. Ardından köftelerimizi gerili önlü pişirelim.
8. Bulgur pilavı ve ızgara sebzeler ile servis edelim. .

Sebzeli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı